Vejce v hnízdě

Postup

1. Každý plátek veky potřeme máslem.
2. Z bílku a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který navrstvíme na plátky veky.
3. Uprostřed sněhu uděláme jamku, vložíme do ní po jednom žloutku, osolíme a posypeme mletým černým pepřem.
4. Takto připravené chlebíčky uložíme do vymazané zapékací mísy a v teplé troubě pečeme, dokud žloutek neztuhne.
5. Podáváme s hlávkovým salátem ozdobené nasekanou pažitkou.
6. Před dopečením můžete povrch posypat nastrouhaným tvrdým sýrem a ještě chvíli v troubě zapéci.