Studený krém z mrkve

Postup

1. Oloupeme mrkev a nakrajíme ji na půlky.
2. Potom ji dáme vařit na 35 - 40 min, dokud nezměkne. Po uvaření necháme vodu v kastrolu spolu s mrkví.
3. Vymačkáme šťávu z jednoho citronu. Rozmixujeme uvařenou mrkev a smícháme ji s citronovou šťávou. Přidáme kmín a sůl podle chuti a olivový olej. Znovu rozmixujeme.