Mrkvova polevka vi.

Postup

1. Mrkev jemně nastrouháme a společně s hráškem podusíme na 10 g másla.
2. Ze zbytku másla uděláme s moukou světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a vaříme 5 minut.
3. Potom přidáme podušenou mrkev s hráškem a necháme přejít varem.
4. Před koncem přidáme smetanu rozmíchanou se žloutkem, dosolíme a dochutíme vegetou nebo masoxem.
5. Na talíři zdobíme sekanou petrželkou.