Pařené papriky (Bulharsko)

Postup

1. Paprikové lusky nasucho opražíme na pánvi až začnou hnědnout. Vložíme je do igelitového sáčku a necháme zapařit. Poté z nich sloupneme slupku a vyjmeme semena.
2. Osolíme, potřeme rozdrceným česnekem, polijeme trochou olivového oleje a octovou vodou.