Lečo po italsku

Postup

1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou papriku (zelenou), cuketu, osolíme a krátce podusíme.
2. Mezitím spaříme rajčata, aby se dala dobře oloupat a poté je nakrájená přidáme ke směsi. Přidáme prolisovaný nebo na jemno nakrájený česnek a koření.
3. Na druhé pánvi umícháme vejce, které přidáme nakonec do leča. Pro masožravce lze doplnit klobásou. Podáváme s brambůrkami nebo s pečivem.