Kapustové karbanátky III.

Postup

1. Kapustu uvaříme ve slané vodě a pak jemně nakrájíme.
2. V misce umícháme máslo, vejce, na másle usmaženou cibulku, sůl, pepř, muškátový květ a uzené maso ukrájené na kousky. Po zhoustnutí přidáme strouhanku a vše řádně propracujeme.
3. Z hmoty vytvoříme karbanátky, které obalujeme ve vejci a strouhance a smažíme pomalu asi 4 minuty dozlatova.
4. Podáváme s omáčkou připravenou smícháním nastrouhaného modrého sýra, kečupu, bílého pepře a pažitky. Omáčku podle chuti osolíme.