Dolnozemský maďarský guláš

Postup

1. Maso osmahneme,přidáme mletou papriku, česnek utřený se solí a maso.
2. Společně chvíli opékáme, potom mírně podlijeme teplou vodou vždy, když se tuk odděluje od šťávy.
3. K poloměkkému masu přidáme na kolečka nakrájená a oloupaná rajčata a pepř.
4. Dusíme velmi zvolna.
5. Až začne maso měknout, přidáme na kostky nakrájené a oloupané brambory (případně na nudličky nakrájený paprikový lusk) a zalijeme je potřebným množstvím vody.
6. Když se brambory v guláši uvaří, několik jich vidličkou rozmačkáme o stěnu nádoby.
7. Promícháme a podáváme v miskách nebo polévkových talířích.