Krvavý prejt

Postup

1. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme hrubě posekané škvarky nebo maso. Odstavíme, přidáme předem uvařené kroupy, krevní tučnici, okořeníme majoránkou, pepřem a osolíme. Kašovitou hmotu rozetřeme do pekáčku a zapečeme.
2. Podáváme s brambory nebo s chlebem a dušeným zelím nebo se salátem z kysaného zelí s cibulí.