Veka z bramborového těsta

Postup

1. Z tohoto množství upečeme dvě veky (10 porcí).
2. Z vlažného mléka, cukru, droždí a lžíce mouky uděláme hustší těstíčko (kvásek) a necháme je na teplém místě vykynout.
3. Do zbytku mouky dáme nastrouhané brambory, rozehřáté máslo, sůl, citronovou kůru a kvásek. Přidáme trochu vlažného mléka a vypracujeme těsto.
4. Necháme je vykynout a uválíme 2 šišky, které opět dáme kynout.
5. Před vložením do trouby potřeme veky vlažným mlékem a pečeme je 40 minut.