Vepřové maso na pivu s medem

Postup

1. Kůži na bůčku nařežeme na čtverečky a potřeme směsí medu,rozetřeného česneku, podle chuti soli, pepře a troškou piva.
2. Pořádně vetřeme do masa ze všech stran.
3. Nejlépe nechat odležet přes noc v lednici, ale postačí alespoň 2 hod.
4. Poté přidáme do pekáčku jemně nakrájenou střední cibuli, podlijeme zbytkem piva, přiklopíme a pečeme v troubě na 180°C.
5. Během pečení přeléváme marinádou.
6. Asi po hodině odklopíme a dopečeme do křupava.
7. Dobré s chlebem jak teplé, ale i studené.