italské masové knedlíčky

Postup

1. Na oleji orestujeme najemno krájenou cibulku, odstavíme a přimícháme jemně krájený česnek a oregano.
2. Necháme vychladnout a zapracujeme do mletého masa společně s rozšlehaným vejcem, solí a pepřem.
3. Vypracovanou hmotu rozdělíme na osm dílů, vytvarujeme knedlíčky a opékáme je na pánvi.
4. Na oleji opečeme jemně nasekanou cibulku dozlatova, přidáme loupaná rajčata, česnek, tymián, pepř, sůl a nasekanou petrželku.
5. Do směsi vložíme knedlíčky a dusíme asi 25 minut.
6. Na předem uvařené špagety přidáme masové knedlíčky s omáčkou a posypeme parmezánem