pomazánka z makrely - francouzská

Postup

1. Makrelu pečlivě vykostíme a umeleme. Změklé máslo utřeme do pěny, přidáme umletou makrelu, nadrobno nakrájenou cibuli, okurku a kapary.
2. Pomazánku osolíme, ochutíme francouzskou hořčicí a důkladně promícháme.
3. Namazaný chléb ozdobíme kolečky cibule a zelenou petrželkou. Podáváme nejlépe s tmavým chlebem.