česneková omáčka k vařenému masu

Postup

1. Na 2/3 dávky tuku zpěníme usekanou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem.
2. Osolíme. opepříme a povaříme.
3. Na zbytku tuku osmahneme utřený česnek, vložíme do omáčky a povaříme.
4. Přecedíme, okořeníme citronovou šťávou nebo muškátovým květem a podáváme k uzenému či hovězímu masu.