Pečené kuřecí se zeleninovou rýží

Postup

1. Kuře očistíme, nasolíme (okořeníme) a dáme do pekáčku s pokrájenou cibulí, kouskem másla a troškou vody do předehřáté trouby péct. Občas podlijeme a přelijeme výpekem.
2. Než se kuře upeče, připravíme si zeleninovou rýži:
3. Do osolené vody si dáme vařit rýži dle návodu. Pokud používáte předvařenou v sáčcích, budou stačit 2 - 2,5 sáčku. Pokud vaříte bez sáčku (sypkou), tak asi jeden hrníček suché rýže. Zeleninovou směs si orestujeme na oleji, osolíme, dochutíme kari nebo např. sojovou omáčkou, vegetou...
4. Hotovou rýži pak v míse smícháme spolu se zeleninou. Dozlatova upečené kuře s hezkou kůrčičkou podáváme spolu se zeleninovou rýží.
5. Poznámka: Rýži můžeme uvařit ve vodě s bujonem místo soli, nebo nemusíme ani dochucovat a můžeme použít k dochucení výpek z kuřete.