Postup
Slaninu nakrájenou na proužky rozškvaříme. Žloutky, mléko, tvaroh, špetku soli a mouku vyšleháme dohladka. Přidáme slaninu, nastrouhaný sýr, rozpuštěné máslo a opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto pozvolna opékáme na oleji na pánvi. Před dopečením těsto roztrháme vidličkou na kousky, obrátíme je a ještě dopečeme.