Baklažan půlený zapékaný

Postup

1. baklazany prekrojit pozdlz na dve polovice. Duzinu vydlabat a pokrajat ju
2. nadrobno - kocky. Polky nasucho oprazit na panvici z oboch stran /len
3. trocha/. Cibulu na oleji oprazit, pridat hriby, po par minutach rajciny.
4. Zakryte dusit 5 minut.
5. Pridat skoricu, bobkovy list, cesnak. Nakoniec
6. baklazanovu duzinu. Dusit cca 10 min, potom pridat petrzlenovu vnat a
7. odstavit. Polovice baklazanu naplnit plnkou a dat zapiect do vymastenej
8. misy. Navrch troska olivoveho oleja. Zapekat cca 20 min - aj menej.