Baklažán na kostky

Postup

1. Baklažán umyjeme, neloupeme. Nakrájíme na kostky, cca 3 x 3 x 3 cm. Kostky osolíme a necháme 30 min vypotit.
2. Medzitím rozehřejeme troubu.
3. Do cca 1 dcl sklenice nalijeme olivový olej, bazalku, koření, mletou
4. papriku. Smícháme a v tomto pořádně namáčíme vypocené kostky baklažánu.
5. Kostky uložíme na zapékací misku vymazanou olejem. Mezi ně dáme nakrájená rajčata anebo kápneme kečup.
6. Dáme na cca 15 - 20 min do vyhřáté trouby a necháme péct.
7. Po dopečení posypat parmezánem.