Špagety s žampiónovo sýrovou omáčkou

Postup

1. Nudle uvaříme ve slané vodě s olejem.
2. Zatím suchým ručníkem očistíme žampiony, silně špinavé houby omyjeme a usušíme. Pak je nakrájíme na plátky.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Rajčata oloupeme a rozčtvrtíme.
4. V hrnci rozehřejeme máslo, cibuli a žampiony na něm osmahneme. Zalijeme smetanou a v ní rozpustíme sýr. Ochutíme solí a pepřem, pak přidáme rajčata.
5. Bazalku propereme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat a otrhané lístky nakrájíme na proužky.
6. Okapané špagety dáme na mísu a přelijeme omáčkou. Podáváme posypané bazalkou a nastrouhaným parmazánem.