Masopustní koblížky nejen pro maškary :-)
Postup
- Zaděláme kvásek do půl hrnku vlažného mléka se 2 lžičkami cukru.
- Do mísy vlejeme vlažné mléko, přidáme rum, žloutky, cukr, rozpuštěné nebo aspoň dostatečně změklé máslo(či jiný tuk) a nakonec vlejeme kvásek.
- Poté postupně vmícháváme mouku s trochou soli až nám vznikne tužší těsto(mouky bude přibližně 1 kg ale každá mouka jinak pije tak je možné že to může být víc nebo míň).
- Necháme dobře nakynout, a poté po částech těsto vyválíme těsto asi na 1 cm a skleničkou vykrajujeme.
- Nechíme ještě chvíli kynout(ale nemusíme), a poté buď ve friťáku nebo jen tak na pánvi smažíme-koblížky se krásně nafouknou.
- Po částečném vychladnutí uděláme uprostřed důlek, který naplníme marmeládou a okraje ozdobíme ochuceným tvarohem.
- Jsou prostě výborné