Vepřové kotlety na póru

Postup

1. Polovinu másla rozehřejeme, přidáme mouku a necháme jen krátce zasmahnout. Pak přilijeme trochu zeleninového vývaru a povaříme 5 minut.
2. Očištěný pórek nakrájíme na úzké proužky a na polovině másla podusíme. Po chvíli přidáme hrubě usekaný česnek, osolíme a společně doděláme, celkem asi 10 minut.
3. Kotlety naklepeme, do poloviny je od kosti uvolníme, osolíme a na oleji na každé
4. straně 4 minuty opékáme. Odstavíme z ohně.
5. Do bílé omáčky zamícháme dušený pórek a kotlety polijeme.