Čínská směs

Postup

1. Prsíčka a kýtu nakrájíme po vlákně na kostičky o hraně asi 3 cm.
2. Cibuli pokrájíme nadrobno a dáme do mísy.
3. Přidáme nakrájený česnek, sůl, víno a ocet.
4. V jiné míse rozmícháme žloutek se škrobem a kostičky masa obalíme.
5. Olej na pánvi rozpálíme, vhodíme maso a asi 1 minutu opékáme.
6. Maso držíme od sebe, aby se nespékalo.
7. Po minutě přidáme k masu směs z první mísy a další minutu nebo dvě opékáme.
8. Podáváme se suchou rýží.