Rýžový nákyp s meruňkami

Postup

1. Do vařícího mléka dáme máslo, cukr a přebranou vypranou rýži, kterou uvaříme doměka.
2. Kaši necháme vychladnout.
3. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme citronovou kůru a vanilku, vychladlou rýžovou kaši a z bílků tuhý sníh.Při vmíchávání sněhu přidáme i scezené ovoce.
4. Pečeme 1 hodinu.Nákyp je možné před servírováním ještě polít kompotovou šťávou.