Koláčky od mamky co se hážou do huby lopatou

Postup

1. Droždí necháme vzejít s trochou cukru a mléka. Ze všeh přísad zpracujeme hladké těsto, utvoříme bochánek a hned, bez vykynutí vykrajujeme koláčky (formičku donesu po babičce. Na každý dáme trochu
2. nádivky, nejchutnější jsou tvarohové. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.
3. Před upečením potřeme rozpuštěným sádlem, po upečení rozpuštěným máslem s trochou rumu a obalujeme v moučkové cukru.
4. Plnky:
5. TVAROHOVÁ
6. 250g tvarohu,50g cukru, 1 žloutek, rozinky (nalož je 2 dny dopředu do rumu)
7. Tvaroh našleháme s cukrem, žloutky a přidáme rozinky.
8. POVIDLOVÁ
9. 200g povidel, skořice, tlučený hřebíček, rum, rozdrcené dětské piškoty
10. Povidla rozmícháme s rumem, okořeníme dle chuti a vmícháme do nich rozdrcené dětské pikšótky, aby se plnka při pečení neroztíkala!!!
11. MAKOVÁ
12. 80g máku, 1/8l mléka, 60g cukru, 20g perníku nebo piškotů, skořice
13. Mák vaříme za stáleho mícháné ve vodě. Když se voda vyvaří, zalijeme mák mlékem a ještě chvilku povaříme. Pak mák utřeme s cukrem, piškoty a skořicí.