Závitky z bůčku plněné zelím

Postup

1. Plátky libového bůčku naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Poklademe proužky cibule, dáme kousek párku, lžíci vymačkaného kysaného zelí a okořeníme špetkou kmínu.
3. Maso srolujeme a upevníme párátky.
4. Pekáček vyložíme 2 nakrájenými cibulemi a plátky anglické slaniny nakrájené na proužky na to naskládáme závitky.
5. Posypeme kmínem a grilovacím kořením, podlijeme vodou a pečeme v troubě pod pokličkou.
6. Když maso změkne, přidáme do pekáče ještě 4 lžíce kysaného zelí a dopečeme.
7. Podáváme s brambory.