Skvělé francouzské brambory
Postup
- Brambory osolíme, uvaříme a necháme vychladnout. Mezitím si nadrobno pokrájíme cibulku, kterou na oleji necháme zesklovatět, přidáme na malé kostičky pokrájený měkký salám a osmahneme. Poté přidáme sladkou papriku a odstavíme z ohně.
- Vychladlé brambory krájíme na zhruba 5mm plátky a vykládáme jimi zapékací mísu, popř. pekáček, který jsme jemně vymazali olejem. Každou vrstvu brambor opepříme, pomažeme (dle chuti) kečupem a plnotučnou hořčicí a nasypeme směsku z cibulky, salámu a sladké papriky. Poté opět vrstvíme - brambory, pepř, kečup, hořčice, směs.
- Poslední bramborovou vrstvu zalijeme rozšlehanými vajíčky (přidávám do nich trošku mléka) a zapékame dozlatova.
- Recept je finančně nenáročný a chuť je famózní. Přeji dobrou chuť!