Cukroví - skořicové hbězdičky

Postup

1. Mandle velice najemno umeleme a smícháme s moukou.
2. Žloutky, cukr, citronovou kůru a šťávu, skořici a koření smícháme dohromady a vypracujeme tužší těsto.
3. Těsto na pocukrovaném vále rozválíme a vykrajujeme různé tvary.
4. Z bílků ušleháme tuhý sníh a pečivo potřeme.
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě.