Obrácené řízky

Postup

1. Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokapeme olejem a necháme chvíli odležet.
2. Potom obalíme ve strouhance.
3. Strouhanku rukou lehce do řízků po obou stranách zatlačíme.
4. Vejce rozšleháme se sekanou zelenou natí a namočíme do nich po obou stranách řízky a ihned je smažíme na oleji.
5. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.