Buchty - Honzovy

Postup

  1. Z mléka , cukru a droždí se zadělá kvásek- a nechá se hezky vykynout. !
  2. Ostatní ingredience se smíchají, zalijí kváskem a olejem a důkladně vypracovat těsto - já to dělám v robotu, a míchám aci 15 minut.!!!!!!!Necháme asi 1/2 hodinky kynout, pak si těsto rozdělíme na několik částí, aby jsme měli prostor. Ukrajujeme stejné kousky, uděláme z nich bochánky, které promačkáme na “ plocho“ a naplníme s náplní. Uděláme uzlíček a obrátíme do vymazaného plechu( olejem), tak aby bylo omaštěno ze všech stran !!Takto na plechu necháme 40 minut kynout. Pak v předehřáté troubě pečeme 15 minut při 180 0C. Prostě já zprvu na plno troubu a pak uberu- teplotu.
  3. Ty upečené buchty přikrýt utěrkou, NECUKROVAT !! , a až vychladnou polo, tak je uklidit- já je dám do té vychladlé trouby. V igelitu zvlhnou, v troubě jsou ráno jako čerstvé a PAK je teprve pocukruj- tj ráno. !!

Další recepty