Vídeňské houskové knedlíky

Postup

1. Housky pokrájené na drobné kostičky polijeme rozehřátém máslem a lehce promícháme.
2. Vejce rozšleháme s mlékem a solí, nalijeme na housky, přidáme prosátou mouku, promícháme a necháme chvíli stát.
3. Z těsta uděláme 8 knedlíků, vložíme je do vařící osolené vody a vaříme asi 10 minut.
4. Při vaření je občas obrátíme.
5. Uvařené knedlíky vyjmeme, rozkrojíme na půlky a podáváme.