Smetanová omáčka paní Jany

Postup

1. Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a společně vložíme do rozehřátého hrnce.
2. Slaninu necháme zesklovatět a cibulku lehce do růžova.
3. Přidáme houby a maso (vše opět na kostičky).
4. Řádně vymícháme, až maso pustí šťávu.
5. Přidáme česnek a rajčatový protlak.
6. Zalijeme vodou a necháme vařit dle druhu použitého masa.
7. Když maso změkne, přidáme hladkou mouku rozmíchanou s vodou a provaříme.
8. Nakonec přilijeme smetanu a již nevaříme.
9. Možno podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.