Kuře na jablkách a celeru

Postup

1. Kuře rozporcujeme a osolíme, jablka nastrouháme na tenké plátky, celer nastrouháme na jemné nudličky.
2. Na oleji a másle necháme zpěnit na drobno nakrájenou cibuli, pak vložíme kuře a z obou stran opečeme.
3. Pak přidáme koření, podlijeme a dusíme.
4. Asi po 10 minutách přidáme jablka a celer a dále přikryté dusíme.
5. Asi po půl hodině odkryjeme a pečeme, aby se na kuřeti udělala kůrčička.
6. Podléváme vývarem nebo vodou s přidáním slepičího bujonu.
7. Hotové kuře vyjmeme, šťávu propasírujeme (nemusí být-záleží na tom, jak se nám jablka s celerem rozpekla), případně dochutíme.
8. Šťávu už nezahušťujeme.
9. Podává se s rýží.
10. Šťáva je výborná a je to kuře zase trochu jinak.