Gateau au chocolat - čokoládový dort

Postup

1. Rozpustíme čokoládu s vodou ve vodní lázni.
2. Přidáme za stálého míchání máslo, cukr, mouku a žloutky.
3. Z bílků ušleháme pevný sníh a opatrně vmícháme do těsta.
4. Těsto vlijeme do máslem vymazané formy o průměru cca 25 cm.
5. Pečeme při 200°C asi 25 minut.
6. Dort vytáhneme z trouby a na pět minut přikryjeme talířem.
7. Necháme vychladnout a podáváme studený.