Brokolica so syrovou omáčkou

Postup

1. Do hlbšej panvice vylejeme mlieko, ochutíme soľou, korením, majoránkou, pridáme pretlačený cesnak a privedieme do varu.
2. Pridáme na menšie kúsky pokrájaný tavený syr a trošku rozdrobenej Nivy.
3. Rozmiešame, aby nezostali hrudky a ďalej miešame, kým omáčka nezhustne.
4. Odstavíme z plameňa a zakryjeme.
5. Medzi tým do vriacej osolenej vody pridáme na ružičky rozdelenú brokolicu a varíme do mäkka (asi 3 minúty).
6. Precedíme, dáme do hrnca, pridáme niekoľko malých kociek masla, zamiešame a zakryjeme, kým sa maslo nerozpustí.
7. Brokolicu poukladáme na tanier a polejeme syrovou omáčkou.
8. Môže sa podávať samostatne alebo ako príloha k mäsu alebo rybe.