Postup
Troubu pořádně předehřejeme. Filé z lososa nakrájíme na jemné, asi 1cm tenké plátky. Plech potřeme olivovým olejem, plátky lososa na něj položíme - ne přes sebe, to by se nepropekly.
Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou, a pokapeme zbytky olivového oleje. Vsuneme do rozehřáté trouby a pečeme 2-3 minuty. Hned podáváme, nejlépe s bílým chlebem.