Palacinky so špenátom a syrom

Postup

1. Do rozpusteného masla pridáme hladkú múku, prilievame smotanu a za stáleho miešania varíme, až je omáčka zahustlá. Potom pridáme špenát, povarený na cibulke, a syr. Ochutíme čiernym korením a soľou.
2. Zmesou naplníme palacinky, ktoré zvinieme alebo preložíme napoly.