Dušené zelí s paprikami

Postup

1. Zelí nakrájíme na proužky široké asi 2 cm.
2. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme stejně jako zelí.
3. Na rozpáleném oleji osmažíme kostičky cibule, přidáme zelí, papriku a nadrobno nasekaný česnek, dochutíme solí a pepřem a za stálého míchání 5 minut dusíme.
4. Vývar ochutíme vinným octerm, cukrem, kari a zázvorem.
5. Přidáme k zelí a promícháme.
6. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni ještě asi 15 minut.
7. Podáváme k pečenému nebo dušenému hovězímu masu, kachním prsíčkům, vepřovým kotletám nebo mletému masu.