Eskymo řezy
Postup
- Upečeme buchtu - 4 žloutky vyšleháme s 20 dkg mletého cukru,přidáme 20 dkg hrubé mouky + sníh ze čtyř bílků...Přidáme olej,vodu,kakao a prášek do pečiva...Pečeme na 180 °C cca 15 minut...Po upečení trošku oškrábeme vrch buchty a potřeme polevou - uvaříme si kokosový pudink v 250 ml mléka...Necháme vychladnout a zašleháme do něj máslo a cukr.,Až je krém vyšlehaný přimícháme zakysanou smetanu..Potřeme jít buchtu a ještě polijeme čokoládou...Řez je opravdu vynikající,jedla jsem ho poprvé dnes u mamky a je jednička...