jablečný křen

Postup

1. Křen s jablky pomeleme na masovém strojku nebo ustrouháme na robotu a smícháme s cukrem, solí a octem.
2. Směs naplním do dobře vymytých skleniček a uzavřeme.
3. Podáváme k vařenému masu nebo k uzenině.
4. Takto připravený jablečný křen vydrží několik týdnů bez sterilizace.
5. Pokud připravujeme větší množství a na delší dobu můžeme krátce sterilovat 15 minut při 80 °C.