H - Obrácené řízky podle tchýně

Postup

1. Řízky omyjeme, naklepeme, osolíme, obalíme ve strouhance, pak ve vajíčku, smažíme po obou stranách na oleji, naskládáme do pekáčku.
2. Na naskládané řízky vyklopíme sterilizovaný salát i s nálevem, já přidávám trošku vody nebo vývaru.
3. Cibulky a okurky překrojím na menší kousky, akorát vytáhnu feferonku, který v těchto salátech bývá, ale kdo má rád ostré - není na škodu.
4. Asi 20 minut „doděláme“ v troubě.
5. Na talíře dáme i se zeleninou na řízku.
6. Jako příloha např. bramborová kaše.
7. Miesto zeleniny sa môže mäso obložiť oravskou, alebo anglickou slaninou a cibuľou.Mäso môže byť aj bravčové.