Mlsné kuře

Postup

1. Kuře uvnitř vytřeme rozetřeným čenekem (nesolíme) a bříško vycpeme rolkami z uzeného a sýra. (Vždy zarolujeme sýr do šunky) vejde se tam cca 6 roliček.
2. Bríško zašijeme, či sepneme jehlou.
3. Kuře pouze osolíme a dáme do pekáče.
4. Mírně podlijeme vodou a v zakrytém pekáčku pečeme asi půl hodiny.
5. Neobracíme.
6. Poté okdkryjeme a přidáme máslo a do každého rohu pekáče jedno neoloupané jablko, u kterého vydlabeme jadřinec a otvor po něm zaplníme směsí z rozinek a mandlí.
7. Dopečeme dozlatova a podáváme nejlépe s bramborovou kaší