Zapékané kotlety
Postup
- kotlety mírně naklepeme,ařízneme kolem kosti,vetřeme sůl,česnek,necháme stát a oloupeme bandory milášku :-) ty nakrájíme asi na cemtimetrové plátky,namočíme do vody (zbaví se části škrobu).
- Kotlety prudce orestujeme na nejlépe sádle. Zapékací fotmu vytřeme tukem naskládáme polovinu brambor,průběžně solit pepřit (syrové brambory potřebují soli více)na tuto vrstvu naskládáme kotlety a opět brambory (na kotlety přidávám na kolečka nakrájenou a osmaženou cibuli,tu smažte jako první ješte před kotletama) Nakonec rozmícháme mouku a papriku ve smetaně,jemně osolíme a brambory podlijeme,dáme péci zvolna,aby brambory změkly.
- Lze tam přidat téměř cokoli,houby,sýr,zeleninu.kdo co má rád