Králičí stehno meranské

Postup

1. Do stehen vetřeme sůl, pepř a potřeme je hořčicí.
2. Na rozehřátém oleji stehna zprdka po obou stranách opečeme.
3. Přidáme kostičky cibule, krátce osmahneme, zředíme vínem, přidáme nakrájený česnek a tymián a v troubě dusíme asi 50 min při 200 °C.
4. Vypečenou šťávu scedíme.
5. Stehna podáváme s vařenou kapustou nebo zelím s noky.