Srbské rizoto

Postup

1. Na rozehřáté slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme a opečeme po všech stranách.
2. Maso zaprášíme paprikou, zalijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka.
3. Pak přidáme spařenou rýži, dobře promícháme, osolíme, dolijeme horkou vodou tak, aby tekutina přesahovala dva prsty nad rýži a pod pokličkou dusíme v troubě doměkka.
4. Na talířích poléváme rizoto kečupem, sypeme sýrem a petrželkou.