File na zelenine

Postup

1. Filé pokapeme citrónem a necháme asi 1/2 hodiny odležet.
2. Mezitím si na oleji podusíme na plátky nakrájený česnek a na kostičky nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme spařená oloupaná nasekaná rajčata, najemno nasekanou petrželku (můžeme přidat i bazalku).
3. Ochutíme solí, pepřem a špetkou cukru.
4. Filé vložíme do zapékací mísy zalijeme omáčkou a v předehřáté troubě zapékáme asi 30 minut.
5. Podáváme s vařenými brambory a třeba s okurkovým salátem.