Fazole se smetanou

Postup

1. Namočte fazole do hrnce se studenou vodou. Nechte v hrnci odstát, nejlépe celou noc. Po 12 hodinách hrnec s fazoli dejte na plotnu a začněte vařit. Vodu neměňte. Předem namočené fazole vařte doměkka v malém množství vody.
2. Nakrájte cibulku, poduste na 2 lžících vody. Pak slijte fazole a přidejte je k podušené cibulce. Do hrnce nalejte trochu vody a nechte pokrm vařit. Když směs začne bublat, přidejte záklechtku z hladké a sójové mouky a červenou papriku. Ještě chvíli pokrm vařte.
3. Přidat zakysanou smetanu, osolit.