Pařížské tyčinky

Postup

1. Ořechy, cukr a bílek smícháme na tuhé těsto.
2. Hustou polevu připravíme utřením druhého bílku s jednu lžíci vody a cukrem.
3. Ořechové těsto rozválíme a potřeme polevou.
4. Pak nožem namočeným ve vodě krájíme tyčinky 1 x 3 cm a v mírné troubě je spíš sušíme, než pečeme - jako je obvyklé u bezé.
5. Usušíme v mírné troubě.