morčacie medailonky na karí

Postup

1. Maso zavineme a ovážeme nití.
2. Citronovou šťávu smícháme se solí, pepřem, paprikou a maso pokapeme.
3. Necháme 15 minut odležet, pak je osušíme a při střední teplotě opékáme na oleji 15-20 minut.
4. Pórek nakrájíme a orestujeme na másle.
5. Přidáme nakrájenou pažitku, osolíme, opepříme a podusíme.
6. Pak směs poprášíme kari a moukou a krátce zasmahneme.
7. Za stálého míchání zředíme vývarem, smetanou a kokosovým mlékem.
8. Chvilku povaříme a ještě jednou dochutíme solí a pepřem.
9. Podáváme s rýží.