Kuře po řecku II.

Postup

1. Kuřecí řízky mírně naklepeme, osolíme, opepříme posypeme buď adžikou nebo paprikou a zprudka opečeme na sádle nebo oleji.
2. Předěláme na pekáček (nebo pekáč - to podle počtu strávníků) a zalejeme výpekem.
3. Nakrájíme na tenké plátky cibuli a česnek - dávám na 5 řízků dvě cibule a tři stroužky česneku (může být více, jak kdo má rád) a nasypeme na řízky.
4. Trošku podlejeme vodou a dáme dusit zadělané druhým pekáčkem do trouby - jenom mírněji, protože řízky jsou už skoro hotové.
5. Až cibule s česnekem změkne, přidáme nakrájené žampiony a znovu dusíme.
6. Před koncem odděláme horní pekáček, zalejeme kečupem, lehce promícháme a až nám všechno pěkně zčervená, zasypeme strouhaným sýrem.
7. Podáváme ihned, jako přílohu dávám opečené brambory, které si den předem uvařím ve slupce a potom nakrájím na kousky a opeču na sádle v troubě na plechu.
8. K tomu máme rádi zeleninový salát, jedno z čeho.
9. Je to náš oblíbený, moc dobrý recept, na slavnostní nedělní oběd.