Platýzové závitky se žampióny

Postup

1. Filety pokapeme citrónovou šťávou, přidáme plátky anglické slaniny a posypeme bylinkami.
2. Zavineme nití a na rozpáleném oleji závitky osmahneme dozlatova.
3. Přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou 10 minut.
4. Nakrájené žampióny podusíme na másle, osolíme a přidáme kopr.
5. Závitky zalijeme smetanou a bílým vínem, poklademe žampióny a podáváme s rýží.