Zálesácký guláš s houbami

Postup

1. Nakrájíme cibuli a necháme ji na oleji zesklovatět, maso pokrájíme na kostky, přidáme k osmahlé cibulce a restujeme. Pak zaprášíme moukou a přidáme kečup, jalovec, bobkový list, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a dusíme do měkka.
2. Očištěné houby pečeme na pánvi, osolíme, přidáme zelený pepř, zalijeme vínem a dusíme.
3. Když jsou měkké, přidáme je k masu a promícháme.
4. Nakonec vmícháme smetanu a již nevaříme, podáváme s těstovinami a zdobíme petrželkou.